±â´É¼º ¼ººÐ
ÄáÀº ¾çÁúÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ³ôÀº ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê ºñÀ²°ú ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò µî ¿µ¾çÇÐÀûÀ¸·Î ¿ì¼öÇÑ ½Ä·®ÀÚ¿øÀÌ´Ù.
ÄáÀº ¿ì¼öÇÑ ¿µ¾ç¼ººÐ ¿Ü¿¡µµ ±×µ¿¾È Ç׿µ¾ç¼º ÀÎÀÚ·Î ¾Ë·ÁÁ³´ø ¹°ÁúµéÀÌ ¿ÀÈ÷·Á Ç׾ϼº ¹× ¿©·¯ »ý¸®Àû ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ ¹àÇôÁö¸é¼ ÄáÀÇ °¡Ä¡´Â ´õ¿í Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù.
ÄáÀº ´Ù¾çÇÑ »ý¸®È°¼º ¹°Áú·Î´Â Äá ´Ü¹éÁú, ¿Ã¸®°í´ç, ½ÄÀ̼¶À¯, À̼ÒÇöóº», »çÆ÷´Ñ, ·¹½Ãƾ, ÇÇƾ»ê, ´Ü¹éÁú ºÐÇØÈ¿¼Ò ¾ïÁ¦Á¦, ÇÇ´ÏÅç µîÀÌ º¸°íµÇ¾ú´Ù.
´Ü¹éÁú(Protein)
½ÉÇ÷°ü°èÁúȯ ¿¹¹æ°ú üÁßÁ¶Àý¿¡ À¯ÀÍÇÑ ¡°´ëµÎ ´Ü¹éÁú¡±
ÃÖ±Ù ¼±¸½Ä ½Ä»ýÈ°ÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î ´ç´¢º´À̳ª ½ÉÇ÷°ü°è Áúȯ µî ºñ¸¸À¸·Î ÀÎÇØ À¯¹ßµÇ´Â ÁúȯÀÇ À¯º´À²ÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ºñ¸¸ÀÇ ÁÖµÈ ¿äÀÎÀ¸·Î µ¿¹°¼º ½ÄÇ°ÀÇ °ú´Ù ¼·Ãë°¡ Á¦±âµÇ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥, ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°ÀÎ ÄáÀÇ ±â´É¼ºÀÌ ºÎ°¢µÇ°í ÀÖ´Ù. Äá Áß¿¡¼µµ ´ëµÎ´Â 40% Á¤µµÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
´ëµÎ ´Ü¹éÁúÀº °íÇ°Áú ´Ü¹éÁú·Î ¿ìÀ¯, °í±â, ´Þ°¿ÀÇ ´Ü¹éÁú°ú µ¿µîÇÏÁö¸¸, ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ̳ª Æ÷ÈÁö¹æ»êÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÁö ¾Ê´Ù. ÀÌ¿¡ ¹Ì±¹ FDA´Â 1999³â 10¿ù ´ëµÎ ´Ü¹éÁúÀÇ ¼·Ãë°¡ ½ÉÀ庴ÀÇ À§ÇèÀ» °¨¼Ò½ÃŲ´Ù´Â °ÍÀ» ÀÎÁ¤, °Ç°Ç¥½Ã¸¦ Çã¿ë ÇÔ¿¡ µû¶ó ¹Ì±¹À» ºñ·ÔÇÑ ÀϺ»¿¡¼µµ ´ëµÎ ´Ü¹éÁú¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ °íÁ¶µÇ°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ FDA¿¡ µû¸£¸é Çѳ¢ ½Ä»çºÐ 6.25 g ÀÌ»óÀÇ ´ëµÎ ´Ü¹éÁúÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ½ÄÇ°Àº ´ÙÀ½ µÎ Á¾·ù °Ç°Ç¥½Ã¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ºñ¸¸ ȯÀÚ°¡ Äá ´Ü¹éÁú ¼·Ãë½Ã ºñ¸¸ÀÇ ¿¹¹æ ¹× Ä¡·á È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í È®ÀεǾú´Ù. Äá ´Ü¹éÁúÀº Áö¹æ ÃàÀûÀ» ÀúÇؽÃÅ°°í, Áö¹æ´ë»ç¸¦ Áõ°¡½Ãų »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½Ä¿å¾ïÁ¦ÀÎÀÚÀÇ ¹ßÇöÀ» Á¶ÀýÇÏ¿© üÁß Á¶Àý¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °ÍÀ¸·Î º¸°íµÇ¾ú´Ù.